- Antica Osteria Milork
Innovazione nella Tradizione: Il Prosecco del Futuro
Data
21 Marzo
N. Max
50 ospiti
Menù
4 portate
A partire da
55 €
A Ormelle, nel cuore del Veneto, la cantina Borgo Molino rappresenta un perfetto connubio tra tradizione e innovazione. Con una gestione familiare che valorizza sia l’aspetto commerciale che tecnico, l’azienda si distingue per la produzione di Prosecco di alta qualità, riconosciuto a livello internazionale.
Innovazione di Famiglia: il Vino del futuro
Scegliere un vino non è solo una questione di gusto, ma spesso anche di fiducia. Quando decidiamo quale bottiglia accompagnare ai nostri piatti, ci affidiamo a cantine che sappiano offrire qualità e sicurezza, caratteristiche che Borgo Molino incarna perfettamente.
Questa storica cantina del Veneto, gestita con passione da una famiglia che da generazioni vive la terra, non solo valorizza i vitigni autoctoni, ma ne esalta il carattere grazie a tecnologie d’avanguardia in cantina. I migliori rappresentanti di questa filosofia non possono che essere i vini più strutturati e spiccatamente gastronomici della gamma come Il Valdobbiadene DOCG Rive di Miane Extra Brut, una intrigante espressione delle colline del Prosecco Superiore, il Serna 932, una maestosa riserva da oltre 24 in tonneau, o l’ultima creatura della cantina, il Que Ben Bianco, un assemblaggio di 4 varietà a bacca bianca capace di coniugare potenza ed eleganza.
Rive di Miane
Valdobbiadene Extra BRUT
Quen Ben
Bianco IGT
Serna
Prosecco DOC Brut
Spago
Prosecco DOC Treviso
L'Azienda
Coraggio, ostinazione, forza e struttura, l’eredità dei padri.
Borgo Molino è una cantina trevigiana fondata nel 1922 da Vittorio Nardin e oggi di proprietà dei fratelli Pietro e Paolo, terza generazione della famiglia Nardin.
La nostra sede è a Ormelle (zona di Treviso) dove abbiamo il principale impianto di vinificazione, stoccaggio e imbottigliamento a cui si aggiunge la cantina dedicata esclusivamente ai circa 20 ettari di nostra proprietà fra le DOCG del Prosecco Superiore Valdobbiadene ed Asolo.
Abbiamo inoltre una tenuta a Spilimbergo in Friuli che include buona parte dei vigneti dedicati ai nostri vini bianchi.
La restante parte degli oltre 200 ettari di proprietà è dislocata sulla riva sinistra del fiume Piave, su un terreno tradizionalmente vocato alla crescita di uve perfette per la produzione di vini che sanno unire prontezza di beva ad uno spiccato spirito gastronomico.
Cose di Famiglia
Dove c’è qualità c’è affiatamento. Pietro, responsabile commerciale dell’azienda e Paolo Nardin, responsabile tecnico, lo dimostrano. Sanno lavorare in sinergia, sanno delegare la responsabilità e assumersela.
È uno stile tipicamente veneto ma particolarmente vivo nella tradizione agricola trevigiana. Dare il massimo al proprio lavoro e dare lavoro a chi dà il massimo.
I risultati sono un trend in crescita anno dopo anno, un clima professionale stimolante e coinvolgente, la magia di un consenso internazionale e un’agenda piena di progetti.